Bočná striekacia retorta

Stručný popis:

Zahrievanie a chladenie prebieha pomocou výmenníka tepla, takže para a chladiaca voda nekontaminujú produkt a nie sú potrebné žiadne chemikálie na úpravu vody. Procesná voda sa na produkt strieka pomocou vodného čerpadla a trysiek rozmiestnených v štyroch rohoch každej retortovej misky, aby sa dosiahol účel sterilizácie. To zaručuje rovnomernosť teploty počas fázy ohrevu a chladenia a je obzvlášť vhodné pre produkty balené v mäkkých vreckách, najmä pre produkty citlivé na teplo.

Pošlite nám e-mail Stiahnuť ako PDF

Detaily produktu

Značky produktov

Výhoda

Presná regulácia teploty, vynikajúce rozloženie tepla

Štvorsmerové rozprašovacie trysky umiestnené na každom podnose dokážu dosiahnuť rovnaký účinok v akejkoľvek polohe podnosu na hornej a dolnej vrstve, vpredu, vzadu, vľavo, vpravo, a dosiahnuť ideálnu kvalitu ohrevu a sterilizácie. Modul regulácie teploty (systém D-TOP) vyvinutý spoločnosťou DTS má až 12 stupňov regulácie teploty a krok alebo linearitu je možné zvoliť podľa rôznych režimov ohrevu produktu a procesného receptu, takže sa maximalizuje opakovateľnosť a stabilita medzi šaržami produktov a teplota sa dá regulovať v rozmedzí ±0,5 ℃.

Dokonalá regulácia tlaku, vhodná pre rôzne formy balenia

Modul regulácie tlaku (systém D-TOP) vyvinutý spoločnosťou DTS neustále upravuje tlak počas celého procesu, aby sa prispôsobil zmenám vnútorného tlaku v balení produktu, čím sa minimalizuje stupeň deformácie balenia produktu. Bez ohľadu na to, či ide o pevnú nádobu z plechoviek, hliníkových plechoviek alebo plastových fliaš, plastových krabíc alebo flexibilných nádob, je možné ľahko dosiahnuť požadované hodnoty a tlak je možné regulovať v rozmedzí ±0,05 baru.

Vysoko čisté balenie produktu

Výmenník tepla sa používa na nepriamy ohrev a chladenie, takže para a chladiaca voda nie sú v kontakte s procesnou vodou. Nečistoty v pare a chladiacej vode sa nedostanú do sterilizačnej retorty, čím sa zabráni sekundárnemu znečisteniu produktu a nevyžadujú sa chemikálie na úpravu vody (nie je potrebné pridávať chlór) a životnosť výmenníka tepla sa tiež výrazne predlžuje.

V súlade s certifikátom FDA/USDA

Spoločnosť DTS má skúsených odborníkov na tepelné overovanie a je členom IFTPS v Spojených štátoch. Plne spolupracuje s agentúrami tretích strán pre tepelné overovanie schválenými FDA. Skúsenosti mnohých severoamerických zákazníkov oboznámili spoločnosť DTS s regulačnými požiadavkami FDA/USDA a najmodernejšou sterilizačnou technológiou.

Úspora energie a ochrana životného prostredia

> Malé množstvo procesnej vody rýchlo cirkuluje, aby sa rýchlo dosiahla vopred stanovená sterilizačná teplota.

> Nízka hlučnosť, vytvára tiché a pohodlné pracovné prostredie.

> Na rozdiel od čistej sterilizácie parou nie je potrebné pred ohrevom odvzdušňovať, čo výrazne znižuje straty pary a ušetrí približne 30 % pary.

Princíp fungovania

Vložte produkt do sterilizačnej retorty a zatvorte dvierka. Dvierka retorty sú zabezpečené trojitým bezpečnostným zámkom. Počas celého procesu sú dvierka mechanicky zablokované.

Proces sterilizácie sa vykonáva automaticky podľa receptu zadaného do mikroprocesorového ovládača PLC.

Na dne retorty udržiavajte primerané množstvo vody. V prípade potreby je možné túto časť vody automaticky vstreknúť na začiatku ohrevu. Pri produktoch plnených za tepla je možné túto časť vody najprv predhriať v nádrži na horúcu vodu a potom vstreknúť. Počas celého sterilizačného procesu je táto časť vody striekana na produkt pomocou veľkého prietokového čerpadla a štvorsmerových rozprašovacích trysiek umiestnených na každej miske s produktom, aby sa dosiahol rovnaký účinok v akejkoľvek polohe misky na hornej aj dolnej vrstve, vpredu, vzadu, vľavo a vpravo. Tým sa dosiahne ideálna kvalita ohrevu a sterilizácie. Vďaka jasnému smeru trysky je možné dosiahnuť presnú, rovnomernú a dôkladnú difúziu horúcej vody v strede každej misky. Tým sa dosiahne ideálny systém na minimalizáciu nerovnomernosti teploty v procesnej nádrži veľkoobjemovej retorty.

Vybavte sterilizačnú retortu špirálovým výmenníkom tepla a vo fázach ohrevu a chladenia prechádza procesná voda cez jednu stranu a para a chladiaca voda cez druhú stranu, takže sterilizovaný produkt nebude v priamom kontakte s parou a chladiacou vodou, aby sa dosiahol aseptický ohrev a chladenie.

Počas celého procesu je tlak vo vnútri retorty riadený programom privádzaním alebo vypúšťaním stlačeného vzduchu cez automatický ventil do retorty. Vďaka sterilizácii vodným postrekom nie je tlak v retorte ovplyvnený teplotou a tlak je možné voľne nastaviť podľa balenia rôznych produktov, vďaka čomu je zariadenie široko použiteľné (trojdielne plechovky, dvojdielne plechovky, flexibilné baliace vrecká, sklenené fľaše, plastové obaly atď.).

Po dokončení sterilizačného procesu sa spustí alarm. V tomto čase je možné otvoriť dvierka a vyložiť potraviny. Potom sa pripraví sterilizácia ďalšej dávky produktov.

Rovnomernosť rozloženia teploty v retorte je +/- 0,5 ℃ a tlak je regulovaný na 0,05 baru.