-
Spoločnosť DTS sa od 28. februára do 2. marca zúčastní stretnutia Inštitútu špecialistov na tepelné spracovanie, aby predstavila svoje produkty a služby a zároveň nadviazala kontakty s dodávateľmi a výrobcami. IFTPS je nezisková organizácia slúžiaca výrobcom potravín, ktorá sa zaoberá tepelne spracovanými potravinami vrátane...Čítať ďalej»
-
Jianlibao, líder v oblasti národných športových nápojov v Číne, sa v priebehu rokov vždy držala konceptu značky „zdravie, vitalita“ založeného na oblasti zdravia a neustále propagovala vylepšenia a iterácie produktov, pričom držala krok s meniacimi sa potrebami...Čítať ďalej»
-
Jedným z dôvodov, prečo mnohí používatelia internetu kritizujú konzervované potraviny, je to, že si myslia, že konzervované potraviny „vôbec nie sú čerstvé“ a „rozhodne nie sú výživné“. Je to naozaj tak? „Po spracovaní konzervovaných potravín pri vysokej teplote budú ich nutričné hodnoty horšie ako u čerstvých...“Čítať ďalej»
-
Tepelná sterilizácia spočíva v uzavretí potraviny v nádobe a jej vložení do sterilizačného zariadenia, ohriatí na určitú teplotu a uchovávaní po určitý čas. Táto doba má za cieľ usmrtiť patogénne baktérie, baktérie produkujúce toxíny a baktérie spôsobujúce kazenie v potravinách a zničiť potraviny...Čítať ďalej»
-
Flexibilné obalové produkty sa vzťahujú na použitie mäkkých materiálov, ako sú vysoko bariérové plastové fólie alebo kovové fólie a ich kompozitné fólie, na výrobu vriec alebo iných tvarov nádob. Na komerčné aseptické, balené potraviny, ktoré je možné skladovať pri izbovej teplote. Princíp spracovania a umelecká metóda...Čítať ďalej»