Ponorenie do vody a rotačná retorta
Pracovný princíp
Produkt vložte do sterilizačnej retorty, valce sa jednotlivo stlačia a zatvoria dvierka. Dvere retorty sú zabezpečené trojitým bezpečnostným blokovaním. Počas celého procesu sú dvere mechanicky uzamknuté.
Sterilizačný proces sa vykonáva automaticky podľa zadania receptu do mikroprocesorového riadiaceho PLC.
Na začiatku sa do nádoby retorty vstrekuje vysokoteplotná voda zo zásobníka teplej vody. Po zmiešaní horúcej vody s produktom nepretržite cirkuluje cez veľkoprietokové vodné čerpadlo a vedecky rozmiestnené potrubie na rozvod vody. Para sa vstrekuje cez mixér na vodnú paru, aby sa produkt naďalej zahrieval a sterilizoval.
Zariadenie na prepínanie prietoku kvapaliny pre nádobu retorty dosahuje rovnomerný prietok v akejkoľvek polohe vo vertikálnom a horizontálnom smere prepínaním smeru prúdenia v nádobe tak, aby sa dosiahlo vynikajúce rozloženie tepla.
V celom procese je tlak vo vnútri nádoby retorty riadený programom na vstrekovanie alebo vypúšťanie vzduchu cez automatické ventily do nádoby. Pretože ide o sterilizáciu ponorením do vody, tlak vo vnútri nádoby nie je ovplyvnený teplotou a tlak je možné nastaviť podľa rôznych balení rôznych produktov, vďaka čomu je systém širšie použiteľný (3 kusy plechovky, 2 kusy plechovky, flexibilné obaly, plastové obaly atď. .)
V kroku chladenia je možné zvoliť obnovu a výmenu teplej vody, aby sa sterilizovaná horúca voda vrátila do zásobníka teplej vody, čím sa šetrí tepelná energia.
Po dokončení procesu sa spustí alarm. Otvorte dvierka a vyložte, potom sa pripravte na ďalšiu dávku.
Rovnomernosť rozloženia teploty v nádobe je ± 0,5 °C a tlak sa reguluje na 0,05 bar.
Počas celého procesu je rýchlosť rotácie a čas rotujúceho telesa daná sterilizačným procesom produktu.
Výhoda
Rovnomerné rozdelenie prietoku vody
Prepnutím smeru prúdenia vody v nádobe retorty sa dosiahne rovnomerný prúd vody v akejkoľvek polohe vo vertikálnom a horizontálnom smere. Ideálny systém na rozptýlenie vody do stredu každého podnosu s produktom na dosiahnutie rovnomernej sterilizácie bez slepých uličiek.
Krátkodobé ošetrenie pri vysokej teplote:
Krátkodobá vysokoteplotná sterilizácia sa môže vykonať vopred ohriatím horúcej vody v nádrži na horúcu vodu a zahriatím z vysokej teploty na sterilizáciu.
Vhodné pre ľahko deformovateľné nádoby
Pretože voda má vztlak, môže pri otáčaní vytvárať veľmi dobrý ochranný účinok na nádobu.
Vhodné na manipuláciu s veľkými baleniami konzervovaných potravín
Je ťažké ohrievať a sterilizovať centrálnu časť veľkých konzerv v krátkom čase pomocou stacionárnej retorty, najmä pre potraviny s vysokou viskozitou.
Otáčaním sa potraviny s vysokou viskozitou môžu v krátkom čase rovnomerne zahriať do stredu a dosiahnuť účinný sterilizačný efekt. Vztlak vody pri vysokej teplote tiež zohráva úlohu pri ochrane obalu produktu počas rotačného procesu.
Rotačný systém má jednoduchú štruktúru a stabilný výkon
> Štruktúra rotujúceho tela sa spracováva a formuje naraz a potom sa vykonáva vyvážené ošetrenie, aby sa zabezpečila stabilita rotácie
> Valcový systém využíva na spracovanie ako celok externý mechanizmus. Konštrukcia je jednoduchá, nenáročná na údržbu a výrazne predlžuje životnosť.
> Lisovací systém využíva dvojcestné valce na automatické rozdelenie a zhutnenie a vodiaca konštrukcia je namáhaná, aby sa predĺžila životnosť valca.
Typ balíka
| Plastové fľaše, poháre | Veľké vrecko na aviváž |
Adaptačné pole
＞ Mliečne výrobky
＞ Hotové jedlá, Kaša
＞ Zelenina a ovocie
＞ Krmivo pre domáce zvieratá
