Parná a vzduchová retorta
Výhoda
Presná regulácia teploty, vynikajúce rozloženie tepla
Modul regulácie teploty (**** systém) vyvinutý spoločnosťou DTS má až 12 stupňov regulácie teploty a krok alebo linearitu je možné zvoliť podľa rôznych režimov ohrevu produktu a procesu, takže opakovateľnosť a stabilita medzi dávkami produkty sú maximalizované dobre, teplota môže byť kontrolovaná v rozmedzí ± 0,3 ℃.
Nie je potrebné ohrievať iné médiá (napríklad horúcu vodu), rýchlosť ohrevu je veľmi rýchla.
Dokonalá kontrola tlaku, vhodná pre rôzne formy balenia
Modul riadenia tlaku (**** systém) vyvinutý spoločnosťou DTS nepretržite upravuje tlak počas celého procesu, aby sa prispôsobili zmeny vnútorného tlaku balenia produktu, takže stupeň deformácie balenia produktu je minimalizovaný, bez ohľadu na pevný nádobu z plechových plechoviek, hliníkové plechovky alebo plastové fľaše, plastové škatule alebo flexibilné nádoby možno ľahko uspokojiť a tlak je možné regulovať v rozmedzí ± 0,05 bar.
V súlade s certifikátom FDA/USDA
DTS má skúsených odborníkov na tepelné overovanie a je členom IFTPS v Spojených štátoch. Plne spolupracuje s agentúrami na tepelné overenie tretích strán schválenými FDA. Skúsenosti mnohých severoamerických zákazníkov umožnili DTS oboznámiť sa s regulačnými požiadavkami FDA/USDA a špičkovou sterilizačnou technológiou.
Úspora energie a ochrana životného prostredia
> Para je priamo ohrievaná, nie je potrebný žiadny odvod a minimálna strata pary.
>Nízka hlučnosť, vytvára tiché a pohodlné pracovné prostredie.
Pracovný princíp
Vložte produkt do sterilizačnej retorty a zatvorte dvierka. Dvere retorty sú zabezpečené trojitým bezpečnostným blokovaním. Počas celého procesu sú dvere mechanicky uzamknuté.
Sterilizačný proces sa vykonáva automaticky podľa zadania receptu do mikroprocesorového riadiaceho PLC.
Tento systém je založený na priamom ohreve na balenie potravín parou, bez ďalších vykurovacích médií (napr. v systéme rozprašovania je ako medzimédium použitá voda). Keďže výkonný ventilátor núti paru v retorte vytvárať cyklus, para je rovnomerná. Ventilátory dokážu urýchliť výmenu tepla medzi parou a balením potravín.
Počas celého procesu je tlak vo vnútri retorty riadený programom privádzaním alebo vypúšťaním stlačeného vzduchu cez automatický ventil do retorty. Vďaka sterilizácii parou a vzduchom nie je tlak v retorte ovplyvnený teplotou a tlak je možné voľne nastaviť podľa balenia rôznych produktov, vďaka čomu je zariadenie širšie použiteľné (trojdielne plechovky, dvojdielne plechovky , flexibilné baliace vrecká, sklenené fľaše, plastové obaly atď.).
Rovnomernosť rozloženia teploty v retorte je +/-0,3 ℃ a tlak sa reguluje na 0,05 bar.
Typ balíka
| Plechovka | Hliníková plechovka |
| Hliníková fľaša | Plastové fľaše, poháre, škatuľky, podnosy |
| Balenie ligačného puzdra | Flexibilné baliace vrecko |
| Tetra Recart | |
Adaptačné pole
Mliečne výrobky: plechovky; plastové fľaše, poháre; flexibilné obalové vrecká
Zelenina a ovocie (huby, zelenina, fazuľa): plechovky; flexibilné baliace vrecká; Tetra Recart
Mäso, hydina: konzervy; hliníkové plechovky; flexibilné obalové vrecká
Ryby a morské plody: plechovky; hliníkové plechovky; flexibilné obalové vrecká
Detská výživa: plechovky; flexibilné obalové vrecká
Hotové jedlá: omáčky na vrecká; vrecúška ryže; plastové podnosy; podnosy z hliníkovej fólie
Krmivo pre domáce zvieratá: plechovka; hliníkový zásobník; plastový podnos; flexibilné baliace vrecko; Tetra Recart
