Sterilizácia vodným sprejom Retorta
Výhoda
Presná regulácia teploty, vynikajúce rozloženie tepla
Modul regulácie teploty (systém D-TOP) vyvinutý spoločnosťou DTS má až 12 stupňov regulácie teploty a krok alebo linearitu je možné zvoliť podľa rôznych režimov ohrevu produktu a procesu, aby sa zabezpečila opakovateľnosť a stabilita medzi šaržami produktov. sú dobre maximalizované, teplotu je možné regulovať v rozmedzí ±0,5 ℃.
Dokonalá kontrola tlaku, vhodná pre rôzne formy balenia
Modul riadenia tlaku (systém D-TOP) vyvinutý spoločnosťou DTS nepretržite upravuje tlak počas celého procesu, aby sa prispôsobili zmeny vnútorného tlaku balenia produktu, takže stupeň deformácie balenia produktu je minimalizovaný bez ohľadu na pevný obal. plechových plechoviek, hliníkových plechoviek alebo plastových fliaš, plastových škatúľ alebo flexibilných nádob je možné ľahko uspokojiť a tlak je možné regulovať v rozmedzí ± 0,05 baru.
Vysoko čisté balenie produktu
Výmenník tepla sa používa na nepriamy ohrev a chladenie, takže para a chladiaca voda nie sú v kontakte s technologickou vodou. Nečistoty v pare a chladiacej vode sa nedostanú do sterilizačnej retorty, čím sa zabráni sekundárnemu znečisteniu produktu a nie sú potrebné chemikálie na úpravu vody (nie je potrebné pridávať chlór) a životnosť výmenníka tepla je tiež značne rozšírené.
V súlade s certifikátom FDA/USDA
DTS má skúsených odborníkov na tepelné overovanie a je členom IFTPS v Spojených štátoch. Plne spolupracuje s agentúrami na tepelné overenie tretích strán schválenými FDA. Skúsenosti mnohých severoamerických zákazníkov umožnili DTS oboznámiť sa s regulačnými požiadavkami FDA/USDA a špičkovou sterilizačnou technológiou.
Úspora energie a ochrana životného prostredia
> Malé množstvo procesnej vody rýchlo cirkuluje, aby sa rýchlo dosiahla vopred stanovená teplota sterilizácie.
> Nízka hlučnosť vytvára tiché a pohodlné pracovné prostredie.
> Na rozdiel od čistej parnej sterilizácie nie je potrebné pred ohrevom odvzdušňovať, čo výrazne šetrí stratu pary a šetrí asi 30 % pary.
Pracovný princíp
Vložte produkt do sterilizačnej retorty a zatvorte dvierka. Dvere retorty sú zabezpečené trojitým bezpečnostným blokovaním. Počas celého procesu sú dvere mechanicky uzamknuté.
Sterilizačný proces sa vykonáva automaticky podľa zadania receptu do mikroprocesorového riadiaceho PLC.
Na dne retorty udržujte primerané množstvo vody. V prípade potreby je možné túto časť vody vstreknúť automaticky na začiatku ohrevu. Pri produktoch plnených za horúca je možné túto časť vody najskôr predhriať v nádrži na teplú vodu a potom ju vstreknúť. Počas celého sterilizačného procesu je táto časť vody čerpadlom opakovane cirkulovaná cez rozvodné potrubie vody a trysky rozmiestnené v retorte a voda je rozprašovaná vo forme hmly a rovnomerne rozložená v retorte, aby sa produkt zohrial. To zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla.
Špirálový výmenník tepla vybavte sterilizačnou retortou a v etapách ohrevu a chladenia procesná voda prechádza jednou stranou a para a chladiaca voda druhou stranou, takže sterilizovaný produkt nebude v priamom kontakte s parou a chladiacej vody na realizáciu aseptického ohrevu a chladenia.
Počas celého procesu je tlak vo vnútri retorty riadený programom privádzaním alebo vypúšťaním stlačeného vzduchu cez automatický ventil do retorty. Vďaka sterilizácii rozprašovaním vody nie je tlak v retorte ovplyvnený teplotou a tlak je možné voľne nastaviť podľa balenia rôznych produktov, vďaka čomu je zariadenie širšie použiteľné (trojdielne plechovky, dvojdielne plechovky, flexibilné baliace vrecká, sklenené fľaše, plastové obaly atď.).
Po dokončení sterilizačného procesu sa spustí varovný signál. V tomto čase je možné dvere otvoriť a vyložiť. Potom sa pripravte na sterilizáciu ďalšej dávky produktov.
Rovnomernosť rozloženia teploty v retorte je +/-0,5 ℃ a tlak sa reguluje na 0,05 bar.
Typ balíka
| Plechovka | Hliníková plechovka |
| Hliníková fľaša | Plastové fľaše, poháre, škatuľky, podnosy |
| Sklenené dózy, plechovky | Flexibilné baliace vrecko |
| Balenie ligačného puzdra | (Tetra Recart) |
Adaptačné pole
Nápoje (rastlinný proteín, čaj, káva): Plechovka; hliníková plechovka; hliníková fľaša; Plastové fľaše, poháre; Sklenené poháre; Flexibilné vrecko na balenie.
Mliečne výrobky: plechovky; plastové fľaše, poháre; sklenené fľaše; flexibilné obalové vrecká
Zelenina a ovocie (huby, zelenina, fazuľa): plechovky; sklenené fľaše; flexibilné baliace vrecká; Tetra Recart
Mäso, hydina: konzervy; hliníkové plechovky; flexibilné obalové vrecká
Ryby a morské plody: plechovky; hliníkové plechovky; flexibilné obalové vrecká
Detská výživa: plechovky; sklenené nádoby; flexibilné obalové vrecká
Hotové jedlá: omáčky na vrecká; vrecúška ryže; plastové podnosy; podnosy z hliníkovej fólie
Krmivo pre domáce zvieratá: plechovka; hliníkový zásobník; plastový podnos; flexibilné baliace vrecko; Tetra Recart
