-
V posledných rokoch neustále rastie dopyt na trhu po konzervovanom hovädzom mäse, konzervovaných mäsových výrobkoch a hotových konzervovaných jedlách. Technická úroveň sterilizácie priamo ovplyvňuje bezpečnosť potravín, chuť a trvanlivosť. Keďže väčšina konzervovaných mäsových výrobkov sú potraviny s nízkym obsahom kyselín, moderné sterilizačné zariadenia prijímajú...Čítať ďalej»
-
Zúčastníme sa dvoch významných medzinárodných výstav spracovania a balenia v Ázii, čím budeme pokračovať v našom záväzku dodávať špičkové riešenia pre sterilizáciu a tepelné spracovanie na celom svete. KOREA PACK 2026 Dátum: 31. marca – 3. apríla 2026 Miesto: KINTEX 1, Goyang, Kórea Stánok: 3A305 ...Čítať ďalej»
-
Spracovanie v retortovej peci predstavuje základnú technológiu v modernej výrobe potravín, ktorá umožňuje výrobu trvanlivých jedál pripravených na priamu konzumáciu (RTE), ktoré nevyžadujú chladenie. Táto metóda tepelnej sterilizácie zmenila potravinársky priemysel tým, že splnila globálne požiadavky na pohodlné, bezpečné a...Čítať ďalej»
-
Syr, často nazývaný „zlatom mlieka“, je cenený pre svoj bohatý obsah bielkovín a vápnika. Jeho popularita viedla k nárastu spracovaných výrobkov, ako sú syrové tyčinky, ktoré teraz zohrávajú dôležitú úlohu na trhu. Pri výrobe syra je mikrobiálna kontrola kľúčová pre kvalitu výrobku, chuť...Čítať ďalej»
-
Spracovanie v retortovej peci predstavuje základnú technológiu v modernej výrobe potravín, ktorá umožňuje výrobu trvanlivých jedál pripravených na priamu konzumáciu (RTE), ktoré nevyžadujú chladenie. Táto metóda tepelnej sterilizácie zmenila potravinársky priemysel tým, že splnila globálne požiadavky na pohodlné, bezpečné, ...Čítať ďalej»
-
Je nám úprimnou cťou osláviť otvorenie novej továrne nášho klienta – významný míľnik v jeho raste a dôkaz nášho partnerstva. Zariadenie je vybavené tromi plne automatizovanými sterilizačnými linkami pre retortové banky, ktoré navrhla spoločnosť DTS. Využívame naše odborné znalosti v oblasti sterilizačných technológií...Čítať ďalej»
-
Nedávno bola uvedená na trh imerzná retortová pec špeciálne navrhnutá pre vákuovo balené mäsové výrobky. Ponúka prispôsobené riešenia problémov, ako je nerovnomerné zahrievanie, deformácia balenia a strata chuti počas sterilizácie, a poskytuje tak mäsiarom novú možnosť na zlepšenie výroby...Čítať ďalej»
-
V Šanghaji prebieha 8. ročník Medzinárodnej výstavy dovozu v Číne (CIIE). Svetový líder v oblasti balenia, spoločnosť Amcor, predstavuje udržateľné komplexné riešenia balenia, zatiaľ čo spoločnosť DTS prináša viac ako 20 rokov skúseností v oblasti technológie sterilizácie potravín s cieľom zabezpečiť bezpečnosť a kvalitu produktov. Spoločne predstavujeme...Čítať ďalej»
-
Tradičné metódy sterilizácie konzervovaných rýb čelia celosvetovo kritickým výzvam: Bezpečnostné riziká: Nedostatočné zámky dvierok retortovej banky predstavujú riziko náhodného otvorenia (napr. pod tlakom), čo vedie k rozliatiu pri vysokých teplotách; zastarané mechanické zámky sa časom často uvoľňujú. Nerovnomerná kvalita...Čítať ďalej»
-
Revolučná laboratórna retorta rieši problémy so sterilizáciou v potravinárskom výskume a vývoji 23. októbra 2025 – Simulácia priemyselného tepelného spracovania, zabezpečenie rovnomernej sterilizácie a sledovanie mikrobiálnej inaktivácie sú už dlho kľúčovými výzvami vo výskume a vývoji potravín. Novo uvedená pokročilá laboratórna retorta je...Čítať ďalej»
-
Nové špecializované sterilizačné zariadenie, Lab Retort, transformuje výskum a vývoj (VaV) v oblasti potravín integráciou viacerých sterilizačných techník a replikácie procesov na priemyselnej úrovni – čím rieši potrebu laboratórií po presných a škálovateľných výsledkoch. Je určené výhradne na použitie v oblasti výskumu a vývoja potravín...Čítať ďalej»
-
Vo svete výroby konzervovaného ovocia závisí udržiavanie bezpečnosti výrobkov a predĺženie trvanlivosti vo veľkej miere od presnej sterilizačnej technológie – a autoklávy predstavujú kľúčové zariadenie v tomto kritickom pracovnom postupe. Proces začína vložením výrobkov, ktoré je potrebné sterilizovať, do autokláv...Čítať ďalej»