Vzťahuje sa na mieru, do akej je tlak vzduchu v plechovke nižší ako atmosférický tlak. Aby sa zabránilo rozširovaniu plechoviek v dôsledku rozširovania vzduchu v plechovke počas procesu sterilizácie s vysokou teplotou a na inhibíciu aeróbnych baktérií, pred zapečatením tela CAN je potrebné vysávanie. V súčasnosti existujú dve hlavné metódy. Prvým je priamo používať vzduchový extraktor na vákuum a utesnenie. Druhým je nastriekať vodnú paru do priestoru hlavy nádrže, potom trubicu okamžite utesnite a čakať, kým sa vodná para kondenzuje, aby sa vytvorilo vákuum.
Čas príspevku: 10. júna-2022