Viete, ako sa továrne na ryby, konzervovanie mäsa dokážu prinútiť, aby sa plechovky mali trvanlivosť až tri roky? Nechajte Din Tai Sheng, aby vás dnes odhalil.
Tajomstvo v skutočnosti spočíva v procese sterilizácie konzervovaných rýb, po vysokej teplote sterilizačnej liečby konzervovaných rýb, ktoré eliminuje patogénne baktérie a mikroorganizmy, ktoré môžu ľahko viesť k zhoršeniu potravín, nielen predĺžením kvality a zabezpečenia kvality a bezpečnosti potravín a zvyšovanie chuti produktu.
Konzervy sa vyrábajú z vysoko kvalitných čerstvých alebo mrazených rýb. Po spracovaní surovín sa odstránia a solí mechanické poškodenie, odpad a nekvalifikované suroviny. Solovaná ryba by mala byť úplne vypustená, pridaná do pripraveného koreného roztoku a dobre premiešaná a potom vložená do olejového hrnca pri teplote asi 180-210 ℃. Teplota oleja by nemala byť nižšia ako 180 ℃. Čas vyprážania je zvyčajne 4 až 8 minút. Keď plávajú ryby, jemne ich otočte, aby sa zabránilo prilepeniu a zlomeniu pokožky. Vyprážajúc sa, až kým ryby mäso nemá solídny pocit, povrch bol zlatohnedý až žltohnedý, ktorý je možné odstrániť z chladenia oleja. Sterilizujte plechovky na pocínovanie na balenie pri 82 ℃ a potom vyplňte a utesnite plechovky pripravenými rybami. Po zapečatení plechoviek bude produkt odoslaný na retortu s vysokou teplotou na sterilizáciu, aby sa zabili mikroorganizmy a škodlivé baktérie, ako sú baktérie, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť výrobku. Pred nami sa teda prezentuje plechovka lahodných konzervovaných rýb. Mikrobiologické ukazovatele v súlade s konzervovanými normami požiadaviek na komerčné požiadavky na sterilitu môžu trvanlivosť produktu dosiahnuť 2 roky a viac ako 2 roky.
Podľa obalových charakteristík produktu odporúčame, aby táto parná retort pre zákazníkov, kanvica sterilizačnej sterilizácie, ktorá sa používa hlavne v cínových výrobkoch, môže byť balenie produktov, vďaka veľkej veľkosti takýchto výrobkov, jeho odolnosť voči diferenciálnemu tlaku, v procese sterilizácie by mala byť prísne kontrolovaná tlak v kanvici, din Tai sheng riadiaci systém, tlakovú kontrolu, môže účinne zabrániť produktu z deformácie, detašovanej plechovky. Prijatie pary ako sterilizačného média je rýchlosť prenosu tepla rýchla a súčasne udržiava pôvodnú príchuť produktu, sterilizačný efekt je dobrý.
Čas príspevku: október-30-2023