Retorta na sterilizáciu klobás
Princíp fungovania:
1. Naplnenie autoklávu a vstreknutie vody: Najprv vložte sterilizovaný produkt do autoklávu a zatvorte dvierka. V závislosti od požiadaviek na teplotu plnenia produktu vstrekujte sterilizačnú procesnú vodu s nastavenou teplotou zo zásobníka horúcej vody do autoklávu, kým sa nedosiahne nastavená hladina procesnej kvapaliny. Malé množstvo procesnej vody sa môže vstreknúť aj do rozprašovacej rúrky cez výmenník tepla.
2. Sterilizácia ohrevom: Obehové čerpadlo cirkuluje procesnú vodu na jednej strane výmenníka tepla a rozprašuje ju, zatiaľ čo na druhej strane sa vstrekuje para, ktorá ju ohreje na nastavenú teplotu. Fóliový ventil upravuje prietok pary, aby sa stabilizovala teplota. Horúca voda sa rozprašuje a rozprašuje na povrch produktu, aby sa zabezpečila rovnomerná sterilizácia. Teplotné senzory a funkcia PID riadia teplotné výkyvy.
3. Chladenie a zníženie teploty: Po dokončení sterilizácie zastavte vstrekovanie pary, otvorte ventil studenej vody a vstreknite chladiacu vodu na druhú stranu výmenníka tepla, aby ste dosiahli zníženie teploty procesnej vody a produktov vo vnútri kotla.
4. Vypustenie a dokončenie: Vypustite zvyšnú vodu, uvoľnite tlak cez výpustný ventil a dokončite proces sterilizácie.
Vypustenie a dokončenie: Vypustite zvyšnú vodu, uvoľnite tlak cez výpustný ventil a dokončite proces sterilizácie.
