V posledných rokoch, keďže spotrebitelia požadujú čoraz viac a viac potravinových príchutí a výživy, sa rastie aj vplyvy technológie sterilizácie potravín na potravinársky priemysel. Technológia sterilizácie zohráva dôležitú úlohu v potravinárskom priemysle, nielenže môže zabezpečiť kvalitu a bezpečnosť výrobkov a predĺžiť obdobie skladovania výrobkov. V procese spracovania a výroby potravín je možné prostredníctvom technológie sterilizácie potravín inhibovať alebo usmrtiť mikroorganizmy, aby sa dosiahol účel zlepšenia kvality potravín, predĺženia obdobia skladovania potravín a zabezpečení bezpečnosti potravín.
V súčasnosti sa široko používa tradičná technológia tepelnej sterilizácie pri spracovaní potravín, všestrannosť, ktorá sa používa hlavne odveta na sterilizáciu vysokej teploty. Retort s vysokým teplotou môže zničiť rôzne mikroorganizmy, patogénny bacil a spirochety atď. A stupeň sterilizácie, ako je teplota sterilizácie a sterilizačný tlak, je možné presne kontrolovať, je to jednoduchý a účinný spôsob sterilizácie. Vysoká teplota retortu však do istej miery povedie k zmenám a stratám farby, chuti a živín v potravinách. Preto je na udržanie kvality potravín nevyhnutný výber spoľahlivej retortu kvality.
Dobrá retorta s vysokým teplotou by mala zabezpečiť nasledujúce body.
Po prvé, regulácia teploty a tlaku je presná, v potravinách na sterilizáciu s vysokou teplotou by mala zabezpečiť, aby bola regulácia teploty a tlaku produktu presná, malá chyba. Naša retorta môže regulovať teplotu pri ± 0,3 ℃, tlak sa reguluje pri ± 0,05 baru, aby sa zabezpečilo, že produkt sa nevyskytne po sterilizácii deformácie vzdialených vreciek a ďalších problémov a zachováva chuť a textúru produktu.
Po druhé, operácia je jednoduchá a ľahko zrozumiteľná, humanizované rozhranie dizajnu umožňuje operátorom porozumieť prevádzke zariadenia môže byť jednoduché a jasné, naša retorta je plne automatické ovládanie systému, môže byť operáciou jednokoví bez toho, aby prevádzkovatelia manuálne riadili zvýšenie teploty a čas teploty, aby sa zabránilo výskytu manuálneho nesprávneho chybného.
Po tretie, široká škála aplikácií, retort s vysokou teplotou je vhodná pre rôzne výrobky pre sterilizáciu s vysokou teplotou, mäsové výrobky, rekreačné potraviny, zdravotné nápoje, konzervované výrobky, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu, potraviny pre domáce zvieratá, detské potraviny a nápoje na bielkoviny, ktoré si vyžadujú vysokoteplotnú sterilizáciu sterilizácie a na takmer všetky formy balenie potravín.
Po štvrtý, prispôsobený dizajn, kapacita, špecifikácie a sterilizácia môžu byť prispôsobené charakteristikám produktu, ako aj kapacite zákazníka. Prijmite presnejšie sterilizačné riešenia na ochranu vašej bezpečnosti potravín.
Aby som to zhrnul, pri zvažovaní komplexných faktorov si technológia tepelnej sterilizácie môže zachovať živiny a príchute v potravinách a určite bude hrať stále dôležitejšiu úlohu.
Čas príspevku: apríl-03-2024