Základné požiadavky na konzervované potraviny pre nádoby sú nasledovné:
(1) Netoxický: Keďže konzerva je v priamom kontakte s potravinami, musí byť netoxická, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín. Konzervy by mali spĺňať národné hygienické normy alebo bezpečnostné normy.
(2) Dobré utesnenie: Mikroorganizmy sú hlavnou príčinou kazenia potravín. Ako nádoba na skladovanie potravín musí mať spoľahlivé tesnenie, aby sa potraviny po sterilizácii nepokazili v dôsledku vonkajšej mikrobiálnej kontaminácie.
(3) Dobrá odolnosť voči korózii: konzervované potraviny majú určitý stupeň poškodenia. Živiny, soli, organické látky atď. sa pri sterilizácii pri vysokej teplote ľahko rozkladajú, čím sa zhoršuje korózia nádoby. Aby sa zabezpečila dlhodobá konzervácia potravín, nádoba musí mať dobrú odolnosť voči korózii.
(4) Z hľadiska nosenia a používania: mal by byť pevný a ľahko prepravovateľný.
(5) Vhodné pre priemyselnú výrobu: Aby sa zlepšila efektivita výroby, znížili náklady a stabilizovala kvalita, konzervované potraviny odolávajú rôznym mechanickým spracovaniam vo výrobnom procese a spĺňajú požiadavky mechanizácie tovární a automatizovanej výroby.
Čas uverejnenia: 26. apríla 2022