Zariadenie na sterilizáciu potravín (sterilizačné zariadenie) je dôležitým spojením pri zabezpečovaní bezpečnosti potravín. Môže sa rozdeliť na mnoho typov podľa rôznych zásad a technológií sterilizácie.
Najbežnejším typom tepelnej sterilizácie je v prvom rade najbežnejším typom (tj sterilizačná kanvica). Zabíja baktérie v potravinách vysokou teplotou a robí potravinu sterilnou. Tento typ zariadenia obsahuje zariadenie na sterilizáciu pary, zariadenia na sterilizáciu ponoru vody, sterilizačné zariadenia striekania, sterilizačné zariadenia ventilátora, rotačné sterilizačné zariadenia atď. A je vhodné na sterilizáciu výrobkov s rôznymi formami a obsahom obalov.
V priemysle spracovania potravín a nápojov je pasterizačné zariadenie dôležité a široko používané vybavenie, známe tiež ako pasterizátor. Pasterizácia je metóda tepelného spracovania, ktorá na krátku dobu zahrieva jedlo na špecifickú teplotu a potom ju rýchlo ochladí, aby zabila patogénne mikroorganizmy v potravinách a zároveň si zachovala obsah výživy a chuť potravín. Táto metóda sa široko používa pri spracovaní rôznych potravín, ako je mlieko, džús, konzervované jedlo atď.
Mikrovlnné sterilizačné zariadenia využívajú tepelný účinok a biologický účinok mikrovĺn na inaktiváciu baktérií a vírusov vo vnútri potravín, aby sa dosiahol účel sterilizácie. Mikrovlnné sterilizačné zariadenie má výhody rýchlej sterilizačnej rýchlosti, dobrého účinku a jednoduchej prevádzky a je vhodné na spracovanie rôznych potravín.
Okrem toho je zariadenie sterilizácie žiarenia tiež dôležitým zariadením na sterilizáciu potravín. Používa zdroj žiarenia na vyžarovanie lúčov na ožiarenie potravín a zabíjanie baktérií zničením ich štruktúry DNA. Zariadenie sterilizácie žiarenia má výhody dobrého sterilizačného účinku a žiadne zvyšky, vyžaduje si však použitie profesionálneho vybavenia a technológie a je vhodné na špeciálne spracovanie potravín.
Okrem vyššie uvedeného bežného zariadenia na sterilizáciu potravín existujú aj niektoré nové zariadenia na sterilizáciu potravín, ako sú ultrafialové sterilizačné zariadenia, zariadenia na sterilizáciu ozónov, atď.
Zariadenie na sterilizáciu potravín je dôležitým nástrojom na zaistenie bezpečnosti potravín. Rôzne typy zariadení na sterilizáciu potravín majú rôzne vlastnosti a rozsah aplikácie. Pri výbere a používaní zariadenia na sterilizáciu potravín je potrebné komplexne zvážiť špecifické podmienky a potreby spracovania potravín a vybrať najvhodnejšie vybavenie a technológiu na zaistenie bezpečnosti a hygieny potravín.
Čas príspevku: máj-24-2024