Konzervované jedlo, ako už názov napovedá, je konzervované, zmienka o konzervách Verím, že prvou vecou, ktorá príde na myseľ, je jeho dlhá trvanlivosť, ako aj technológia a tvrdá práca prísad a konzervačných látok. A tieto stereotypy sú však opakom, konzervované jedlo v skutočnosti nepotrebuje tieto prísady a konzervačné látky môžu urobiť dlho na záchranu, má svoje vlastné protikorózne triky.
Dozvieme sa viac o dôvodoch dlhej trvanlivosti konzervovaného tovaru. Všeobecná trvanlivosť konzervovaného tovaru je medzi jedným až tromi rokmi, v skutočnosti dôvodom, prečo si môže uvedomiť, že ultra dlhá trvanlivosť má dva dôležité dôvody. Po prvé, je to veľmi vysoké tesniace prostredie a ultra vysoký obsah cukru a soli, konzervované potraviny je najprv sterilizovaným procesom na usmrtenie bakteriálnych zvyškov, vo vákuu, ako aj s vysokým obsahom cukru, vysokej soli, aby sa ďalej inhibovala reprodukcia bakteriálnej reprodukcie, a potom sa musí uchovávať iba v chladnom a suchom prostredí, aby sa predišlo dopadu poškodenia pri balení, môže byť dlhý čas.
Druhým bodom, ale tiež najdôležitejším bodom je proces sterilizácie konzervovaného tovaru, obalové materiály s konzervovaným tovarom sú v sterilizácii, v sterilizácii nielen preto, aby ste zaistili, že sterilizácia je dôkladná, ale tiež na zabezpečenie toho, aby sterilizácia nezničila materiál na obal na balenie, aby sa zachovala pôvodná príchuť potravín, ktorá nie je ľahká, je to teraz veľká tinkovaná výroba konzervatív. Dobre, nezničte materiál na obal potravín, ale tiež maximalizujte účinok sterilizácie, nezničte jedlo! Baliaci materiál, ale tiež zabezpečiť maximálnu chuť. Okrem toho podľa balíkových materiálov a obsahu produktu nie je rovnaké, napríklad sladká a hrubá kaša, vo všeobecnosti používajú rotačnú kanvicu vodného kúpeľa, ktorá má rýchlosť rýchleho prenosu tepla, sterilizačný efekt je dobrý, ale tiež nevedie k vnútorným zrážkam koša vrstvenej na zničenie chuti.
Vidíte tu, chápete, ako sa konzervovaný tovar zachováva?
Čas príspevku: sep-07-2023