Inovatívne metódy sterilizácie potravinárskych výrobkov

obísť umelú inteligenciuPomoc priniesla revolúciu do procesu sterilizácie potravín. Ak ide o balenie tovaru so špeciálnymi požiadavkami, ako je napríklad balenie so vzduchom alebo prísna kontrola vzhľadu, odporúča sa baliaci stroj s funkciou odsávania prachu. Tento typ baliaceho stroja ponúka vysokú účinnosť prenosu tepla, presnú reguláciu teploty a tlaku a minimalizuje deformáciu obalu.

Obísť umelú inteligenciuPomoc ovplyvnila aj metódu sterilizácie tovarových krabíc v sklenených fľašiach alebo plechoch. V prípade sklenených fliaš sa odporúča použitie rozprašovacieho hrnca, aby sa zabezpečila kontrola rýchlosti ohrevu a chladenia. Na druhej strane, plechové výrobky profitujú z parného hrnca vďaka svojej tepelnej vodivosti a pevnosti.

Pre energeticky úspornú sterilizáciu je obľúbenou voľbou dvojvrstvový autokláv. Táto konštrukcia obsahuje zásobník teplej vody v hornej vrstve a sterilizačnú nádrž v spodnej vrstve. Recykláciou horúcej vody z hornej vrstvy sa účinne znižuje spotreba pary. Toto zariadenie je obzvlášť výhodné pre potravinárske podniky, ktoré manipulujú s veľkými dávkami tovaru. Okrem toho, tovar s vysokou viskozitou, ktorý vyžaduje rotáciu počas sterilizácie, môže mať úžitok z autoklávu s kruhovým obehom, aby sa zabránilo aglomerácii alebo delaminácii.


Čas uverejnenia: 25. augusta 2024