Hotové jedlá v hliníkových krabiciach sú pohodlné a veľmi obľúbené. Ak sa hotové jedlá majú skladovať pri izbovej teplote, aby sa predišlo ich znehodnoteniu, pri sterilizácii hotových jedál pri vysokej teplote je potrebná sterilizačná retortová nádoba s vysokou teplotou a vhodný sterilizačný proces, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín a predĺžila sa ich trvanlivosť. Nasledujú niektoré kľúčové prvky:
1. Metóda sterilizácie pri vysokej teplote: Sterilizácia pri vysokej teplote je jednou z hlavných metód sterilizácie potravín. Podľa rôznych teplôt ju možno rozdeliť na pasterizáciu, sterilizáciu pri vysokej teplote a sterilizáciu pri ultravysokej teplote. Sterilizácia pri vysokej teplote sa zvyčajne vzťahuje na proces sterilizácie vykonávaný pri vysokej teplote s vodou ako médiom, čo môže účinnejšie ničiť mikroorganizmy a predĺžiť trvanlivosť potravín.
2. Vlastnosti hliníkovej fólie: Hliníková fólia má dobrú tepelnú odolnosť a bariérové vlastnosti, možno ju použiť v teplotnom rozsahu od -20 °C do 250 °C, neprodukuje škodlivé látky a je vhodná na sterilizáciu a skladovanie potravín pri vysokých teplotách.
3. Použitie sterilizačnej retorty: Vysokoteplotná sterilizácia instantnej ryže v hliníkových fóliových škatuliach si vyžaduje spoľahlivú vysokoteplotnú sterilizačnú retortu. Vzhľadom na špeciálny materiál hliníkovej fóliovej škatule môže nesprávna teplota a tlak počas vysokoteplotnej sterilizácie ľahko spôsobiť vydutie alebo deformáciu. Preto sa vyberá sterilizačná retorta, ktorá dokáže zabezpečiť rovnomerné vysokoteplotné sterilizačné prostredie, aby sa zabezpečila úplná sterilizácia potravín. Sterilizačná retorta DTS využíva exkluzívny systém regulácie tlaku a teploty. Počas sterilizačného procesu je systém regulácie teploty presne riadený a možno ho presne regulovať s toleranciou ±0,3 ℃. Unikátna konštrukcia rozprašovacej hlavice dokáže zabezpečiť všetky časti sterilizačnej retorty, aby sa predišlo studeným miestam. Systém regulácie tlaku sa dokáže priebežne prispôsobovať zmenám tlaku v balení počas prevádzky. Tlak je možné regulovať s toleranciou ±0,05 baru. Regulácia tlaku je stabilná a môže zabrániť problémom, ako je deformácia balenia. Sterilizačný proces je stabilný a spoľahlivý, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť potravín.
Z vyššie uvedených informácií vyplýva, že sterilizácia instantnej ryže v hliníkových fóliových škatuliach pri vysokej teplote je zložitý proces zahŕňajúci viacero faktorov, ktorý si vyžaduje výber vhodného sterilizačného zariadenia a technológie pri prísnom dodržiavaní noriem bezpečnosti potravín.
Čas uverejnenia: 1. júla 2024