Objavila sa špičková retorta na parnú sterilizáciu, ktorá vďaka svojej pokročilej technológii stanovuje nové štandardy pre sterilizáciu potravinových obalov. Toto inovatívne zariadenie je navrhnuté tak, aby zabezpečovalo efektívne a spoľahlivé sterilizačné procesy a bolo schopné splniť rôzne požiadavky na sterilizáciu v rôznych typoch potravinových obalov v rôznych odvetviach. Retorta funguje bezpečne a jednoducho: stačí vložiť produkty do komory a zatvoriť dvierka zabezpečené päťnásobným bezpečnostným blokovacím systémom. Počas celého sterilizačného cyklu zostávajú dvierka mechanicky zamknuté, čo zaisťuje najvyššiu úroveň bezpečnosti. Sterilizačný program je plne automatizovaný pomocou mikroprocesorového PLC ovládača s prednastavenými receptami. Jeho jedinečnosť spočíva v inovatívnej metóde priameho ohrevu potravinových obalov parou, čím sa eliminuje potreba iných medziľahlých vykurovacích médií, ako je voda zo rozprašovacích systémov. Výkonný ventilátor poháňa cirkuláciu pary v retorte a zabezpečuje rovnomerné rozloženie pary. Táto nútená konvekcia nielen zvyšuje rovnomernosť pary, ale tiež urýchľuje výmenu tepla medzi parou a potravinovým obalom, čím optimalizuje účinnosť sterilizácie.
Ďalšou kľúčovou vlastnosťou tohto zariadenia je regulácia tlaku. Stlačený plyn sa automaticky privádza alebo odvzdušňuje cez ventily, aby sa presne reguloval tlak v retorte podľa naprogramovaných nastavení. Vďaka technológii zmiešanej sterilizácie kombinujúcej paru a plyn je možné tlak vo vnútri retorty nezávisle regulovať podľa teploty. To umožňuje flexibilné úpravy parametrov tlaku na základe rôznych charakteristík balenia produktu, čím sa výrazne rozširuje jeho rozsah použitia – je schopné spracovať rôzne formáty balenia, ako sú trojdielne plechovky, dvojdielne plechovky, flexibilné vrecká, sklenené fľaše a plastové nádoby.
Táto sterilizačná retorta vo svojej podstate inovatívne integruje ventilátorový systém na základe tradičnej parnej sterilizácie, ktorý umožňuje priamy kontakt a nútenú konvekciu medzi vykurovacím médiom a balenými potravinami. Umožňuje prítomnosť plynu vo vnútri retorty a zároveň oddeľuje reguláciu tlaku od regulácie teploty. Okrem toho je možné zariadenie naprogramovať s viacstupňovými cyklami, aby sa vyhovelo rôznym požiadavkám na balenie rôznych produktov.
Toto všestranné zariadenie vyniká vo viacerých oblastiach:
• Mliečne výrobky: plechovky z cínu, plastové fľaše/poháre, flexibilné vrecká
• Ovocie a zelenina (Agaricus campestris/zelenina/strukoviny): plechové plechovky, flexibilné vrecká, Tetra Brik
• Mäsové a hydinové výrobky: plechovky z bieleho plechu, hliníkové plechovky, flexibilné vrecká
• Vodné živočíchy a morské plody: plechovky z cínu, hliníkové plechovky, flexibilné vrecká
• Dojčenská výživa: Plechové plechovky, flexibilné vrecká
• Jedlá pripravené na konzumáciu: Omáčky vo vreckách, ryža vo vreckách, plastové tácky, alobalové tácky
• Krmivo pre domáce zvieratá: plechovky z bieleho plechu, hliníkové tácky, plastové tácky, flexibilné vrecká, Tetra Brik. Vďaka svojej pokročilej technológii a širokému použiteľnosti je táto nová parná sterilizačná retortová pec pripravená zohrať kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní bezpečnosti potravín a predĺžení trvanlivosti rôznych potravinárskych výrobkov.
Čas uverejnenia: 15. júla 2025