Každý zjedol vtáčie hniezdo, ale vieš o sterilizácii vtáčej hniezdaodvetie? Okamžité vtáčie hniezdo je sterilizované v sterilizáciiodvetieBez akýchkoľvek patogénnych baktérií a mikroorganizmov, ktoré sa môžu množiť vo vnútri vtáčého hniezda pri izbovej teplote, takže misku dobrého vtáčieho hniezda sa môže zachovať niekoľko mesiacov bez konzervačných látok a prísad.
Instantná produkcia hniezda Bird's Nest je vo všeobecnosti rozdelená na dva kroky:
Po prvé, vtáčie hniezdo sa podrobí predbežnému spracovaniu a použije čistú vodu na nasiaknutie vtáčej hniezda pri nízkej teplote 3-8°C. Teplota sa prísne kontroluje, aby sa vybrali chĺpky a odstránili nečistoty v ľadovej vode, aby sa zabezpečilo, že živiny vtáčej hniezdu sa nestratia, zamknú živiny a zaistenie chuti. Potom bude každá misa vtáčieho hniezda presne zvážená a zapečatená na náplň, aby sa získalo polotovarné vtáčie hniezdo.
Po druhé, zapečatené semifinancované vtáčie hniezdo bude zaslané do sterilizačnej retortu, pričom sa prijme viacstupňová teplota stúpajúca a technológia dusenia, čím sa stanoví teplota 70-80℃na prvé naparovanie. Po naparovaní bude sterilizačná retort zahrievaná až na 121℃, a čas sterilizácie sa stanoví podľa špecifického procesu sterilizácie produktu, ktorý bude čakať na koniec sterilizácie a potom chladenie a okamžité vtáčie hniezdo bude pripravené na vypúšťanie z retortu.
Výhody sterilizácie vtáčích hniezda pomocou sterilizácieodvetiesú:
1、Prijmite presný proces sterilizácie na stanovenie času a teploty sterilizácie bez toho, aby ste zničili kyselinu vtáčej hniezda, zámok výživovej čerstvosti, bez prísad môže prirodzene predĺžiť životnosť trvanlivosti, pružnosť chuti Q a hladkú citlivosť bez rozbitia.
2、Nastavenie parametrov krokovej teploty: Trojstupňová kontrola teploty kroku, takže každá fľaša vyváženého vykurovania produktu na sterilizačnú teplotu do stupňa konštantnej teploty a sterilizácie tlaku, distribúcia tepla, distribúcia prieniku tepla je rovnomernejšie, aby sa zabezpečilo, že chuť produktu.
3, Nepriame zahrievanie a chladenie cez výmenník tepla, pary a chladiaca voda a spracovacia voda sa netýka, aby sa zabezpečilo estetiku balenia sterilizovaných výrobkov bez toho, aby sa muselo znova čistiť, aby sa predišlo sekundárnemu znečisteniu produktu.
4, sterilizačná retort prijíma riadiaci systém PLC, vysoký stupeň automatizácie, jednoduché a pohodlné prevádzkové zariadenie, ktoré beží hladko. Senzory vysokej presnej teploty a tlaku na získanie údajov, aritmetická regulácia, aby sa zabezpečilo, že krivka teploty a tlaku v sterilizácii je hladká. Výpočet hodnoty F0 v reálnom čase, údaje v procese prevádzky sa zaznamenávajú prostredníctvom prenosu PLC a prenosu v reálnom čase do centrálneho radiča na výpočet údajov, ktoré sa majú zaznamenať a uložiť, s cieľom uľahčiť riadenie výroby a sledovateľnosť, aby sa efektívne zabezpečila stabilita produktu.
5, v prípade prevádzkových chýb bude systém reagovať včas na výmeny alarmov vyskakovania, aby operátorovi pripomenul, aby reagoval včas.
Abstrakt: Vynikajúce vtáčie hniezda je možné zachovať niekoľko mesiacov bez akýchkoľvek prísad po sterilizovaní v sterilizáciiodvetie, ktorý neobsahuje patogénny bacil a mikroorganizmy. Presný proces sterilizácie si môže zachovať nielen bohatú výživu vtáčieho hniezda, zdravý a predĺžiť trvanlivosť, ale tiež zabezpečiť chuť sterilizovaných výrobkov. Bird's Nest sterilizáciaodvetieprijíma nepriame zahrievanie a chladenie, aby sa predišlo sekundárnemu znečisteniu produktu. Sterilizáciaodvetiemá vysoký stupeň automatizácie a dobrú stabilitu produktu.
Čas príspevku: 18. novembra-2023