DTS je spoločnosť špecializujúca sa na výrobu, výskum, vývoj a výrobu vysokoteplotných retortových nádob na potraviny, v ktorých je parno-vzduchová retortová nádoba vysokoteplotnou tlakovou nádobou využívajúcou zmes pary a vzduchu ako vykurovacie médium na sterilizáciu rôznych druhov balených potravín. Parno-vzduchová retortová nádoba má široké uplatnenie a možno ju použiť na sterilizáciu rôznych produktov, ako napríklad: sklenené fľaše,cínplechovky, plastové poháre, plastové misky a mäkko balené potraviny a tak ďalej. Poďme sa dozvedieť, aké výhody má parná a vzduchová retorta.
Výhody parno-vzduchovej retorty sú:
- Dokáže dosiahnuť rovnomerné rozloženie tepla a vyhnúť sa studeným miestam v retorte vďaka unikátnej konštrukcii ventilátorového typu, ktorá plne mieša paru a vzduch a cirkuluje vo vnútriodseknúť, teplotný rozdiel vo vnútriodseknúťmožno regulovať na ±0,3 ℃ s rovnomerným rozložením tepla.
- Môže zabezpečiť pretlakový vzduch, aby sa zabránilo deformácii alebo prasknutiu nádob citlivých na zmeny tlaku, ako je sklo a plast.
- Môže znížiť tepelné poškodenie a stratu živín spôsobenú nadmerným zahrievaním. Na priame zahrievanie využíva paru bez zahrievania iných sterilizačných médií a rýchlosť zahrievania je vysoká, čo šetrí čas sterilizácie a znižuje poškodenie živín produktov.
Parná a vzduchová retorta je vhodná na sterilizáciu širokej škály potravinárskych výrobkov, ako je mäso, hydina, morské plody, mliečne výrobky, nápoje a konzervovaná zelenina, konzervované ovocie atď. Najmä mäsové výrobky potrebujú vysoké teploty a dlhší čas na zničenie spór Clostridium difficile, baktérie, ktorá môže spôsobiť botulizmus, aby spĺňali štandardy zdravej konzumácie.
Čas uverejnenia: 2. marca 2024